在受到自然界的伤害如雷击、风折、虫蛀等,或着是受到人为破坏以后在自我修复的过程中分泌出的油脂受到真菌的感染,所凝结成的分泌物就是沉香。沉香大致分为板头,虫漏,皮油,壳子,吊口,油格,包头,树心油,而沉香中最好的就是奇楠。
越南芽庄白棋
1.按沉香的出产地划分:
则有:光香、海南栈香、番香等。
海南栈香
2.按沉香的油脂量划分:
则有:沉水、筏、黄熟。
3.按沉香结成情况划分:
则有:土沉、水沉、倒架、蚁沉、活沉、白木。
4.按沉香形成过程划分:
则有:熟结、生结、脱落、虫漏。
沉香按形成情况不同,一般被分为6种:沉香木因年代及自然因素,倒伏经风吹雨淋后,剩余不朽之材为“倒架”;沉香木倒后埋进土中,受微生物分解腐朽,剩余未朽部份,为“土沉”;倒伏后陷埋于沼泽,经生物分解,再从沼泽区捞起者,为“水沉”;为活体树经人工砍伐,置地后经白蚁蛀食,所剩余部份,为“蚁沉”;活树砍伐直接取得沉香者,为“活沉”;树龄十年以下,已稍具香气者,为“白木”。
第一种到第三种都是死沉香,自然状态就能散发出不同的香味来。
第四到第六种为生沉香,只有点燃能会散发出香味来。
各种野生香的品名,多按形状分。
“板头”——是指白木香树整棵被锯、砍掉或大风吹断,树桩经长年累月风雨的侵蚀,在断口处形成的沉香。
芽庄土沉板头香材
“包头”——指断口周边已被新生的树皮完全包裹住的板头。板头和包头又分“老头”和“新头”:
海南包头沉香香材
“吊口”——指白木香树身被砍伤之后,结出的沉香。
海南吊口香材
“虫眼”——(亦即“虫漏”)指白木香树因受虫蛀,分泌油脂包裹住受虫蛀的部位而结成的沉香。
“壳子”又称耳朵——指白木香树树枝受风吹断落,断口经风雨侵蚀,分泌油脂而形成的呈耳壳状的沉香。
“水格”——是指枯死的白木香树经雨水侵蚀或浸泡,油脂沉淀而形成的沉香(或者有其他解释),一般呈均匀的淡黄色、土黄色或黄褐色,油线不明显或没有油线,闻之有较其他国产沉香浓郁香味的沉香,木质越硬、香味越浓、颜色越鲜者越佳。
“树心油”的是由于沉香树心部分受伤结油而成,一般树心油都是实心的,多呈棒状,油份相对于别的部位更为丰富,同一棵树的树心油的香味相对于别的部位更香。
“皮油”——指白木香树皮下层分泌出油脂、形成的一层沉香,多呈竹壳状。
“奇楠”——指含油脂非常丰富、刮之能刮下粉腊状物质且能捏成团而不散;尝之麻嘴麻舌、嚼之有点粘牙,而且气味清香凉喉;燃之香味醇厚、黑烟浓密的沉香。